【outsideBASE北軽井沢】遊んで!食べて!キャンプして!一日中楽しめるイベントに参加!

タナ
タナ
全世界のみなさん、こんにちは&こんばんは。タナです!

outsideBASE イベント

outsideBASE2日目の朝です!

今回はoutsideBASEでのイベントの様子をお届けします!

▼今回の記事を動画で見たい方は、こちらをどうぞ!

outsideBASE イベント

タナ
タナ
朝食はコーヒーを飲んだり、Sakiさんに作っていただいた美味しいお菓子を食べたりしました。

Saki:焼き菓子を持ってきました。

outsideBASE イベント

タナ
タナ
今日からこのようにイベントが開催されます。

outsideBASE イベント

タナ
タナ
何か気になるところがあれば、突撃してみましょう!

Saki:そうですね!

outsideBASE イベント

タナ
タナ
僕が気になったのは「しまあそび」と書かれているブースです!行ってみましょう!

ねこまる:レッツゴー!

outsideBASE イベント しまあそび

公式オンラインストア OPEN

しまあそび(沖縄 久米島)

BBQグリルについて

タナ
タナ
こんにちは!ここは何のお店なんですか?

蓋付きのBBQグリルを使ったら、こんなに美味い料理ができるんだ!というのをやります。

しまあそび BBQグリル

僕はもともとweberという蓋付きグリルの会社にいたんですよ!

しまあそび BBQグリル

タナ
タナ
そうなんですか!先週末に、青山のweberストアで取材してきましたよ!

それを僕が教えていたんです(笑)

しまあそび BBQグリル

理論は同じなので、チャコールグリルを使ってやります。

しまあそび BBQグリル チャコールグリル

Saki:何を焼くんですか?

今日は厚いステーキと一番評判が良い野菜を焼きます!グリル野菜です!

しまあそび チャコールグリル 野菜

ねこまる:島の野菜ですか?

似合わないから!だから高原野菜にしました(笑)

しまあそび チャコールグリル 野菜

株式会社しまあそびについて

最初は「the ISLAND」っていうブランドでやっていたんですけど、もう会社にしよう!となって「株式会社しまあそび」を7月7日に創業しました。

株式会社しまあそび 創業

タナ
タナ
普段は島にいらっしゃるんですか?

創業メンバーの7人が全員自分の会社を持っているんですよ。それでみんなで一つの会社を作って、拠点をまず久米島に置きました。

株式会社しまあそび 久米島 拠点

久米島の素晴らしいところ

久米島にも素晴らしいキャンプ場があるんですよ。こことは全く違って、全面芝生でマングローブのトンネルがあって、抜けたら海なんですよ!

ねこまる:すごい良いところだ!

株式会社しまあそび 久米島 キャンプ場

Saki:じゃあ3人で行きましょうよ!

1年中、天の川が見られるので、最高の星空です!あとは最高の海と波の音と、泡盛があったら何も言うことない!

久米島 天の川 星

今回、沖縄の生地を使ったココペリを作ったり・・・

ココペリ 沖縄の生地

沖縄のシークワーサーとかもあります。

沖縄 シークワーサー

あと久米島は車エビも有名です。養殖で日本一なんですけど、日本の養殖の80%が久米島です。

久米島 エビ 養殖

海洋深層水ってあるじゃないですか。世界一位はハワイで、世界二位は久米島なんですよ!

Saki:すごい!

ねこまる:知らない!レア情報だ!

海洋深層水 世界二位 久米島

タナ
タナ
いろんな資産があるんですね!

久米島の人は当たり前すぎて伝えないんですよ!海洋深層水を使った温泉があるんですけど、本当に肌がスベスベになります!海洋深層水の温泉は日本でそこしかありません!

久米島 海洋深層水 温泉

しかも、その温泉はキャンプ場の横にあります!

ねこまる:行くしかないですね!

タナ
タナ
最高のロケーションですね!

久米島 海洋深層水 温泉

タナ
タナ
この昔ながらのデザインがとても気になるんですけど、これは何ですか?

シークワーサー 昔ながら デザイン

ちょっと待ってください、原材料を調べます(笑)

シークワーサー 原材料

これはシークワーサーの原液を、少し薄めたやつなんですよ。これを水で割って、はちみつを入れて飲むと、ビタミンCが入って夏バテ予防になります!

タナ
タナ
沖縄ではメジャーな飲み物なんですか?

メジャーです!

沖縄 シークワーサー メジャー

Saki:いただきます・・レモンとはまた全然違いますね!

沖縄 シークワーサー メジャー

タナ
タナ
Sakiさんはプロのパティシエなんですよ。

三ツ星レストランではよく観ています。

沖縄 シークワーサー デザート

Saki:これでゼリーとか作ったら、絶対に美味しい!

ねこまる:さらっとしてて飲みやすい!

シークワーサー 飲みやすい

ヨーロッパ系の方とか外国人の方が、こういうの大好きなんですよ。なかなか無い味っていうことで、よく飲まれています。

シークワーサー 苦み 渋み 

タナ
タナ
はちみつが入っているからちゃんと甘くて、子どもも喜んで飲んでくれそうな味ですね。

シークワーサー はちみつ 子供

シークワーサーは泡盛に入れたりもします。ケンさんもよくやっています。刺身とか天ぷらとかにちょっとかけても美味しいですね。

Saki:一気に飲みましたね(笑)

タナ
タナ
いきました(笑)

シークワーサー 一気飲み 泡盛

cores コーヒーフィルター

タナ
タナ
この「ケンさんも使っている魔法のアイテム」って何ですか?

coresっていうコーヒーのフィルターです。

cores コーヒーフィルター

よく見るとフィルターの目が縦になっているので、目詰まりしないので水で流すだけで終わりです。ゴールドフィルターっていう純金の被膜をしているので、加水分解しないんですよ。

cores コーヒーフィルター

普通のアルミにお湯を注ぐと、コーヒーに溶けだして金属の味がしちゃうんですよ。金だと加水分解しません。

cores コーヒーフィルター

これはケンさんたちがやっているゴールドエスプレッソです。ゴールドエスプレッソのドリップアップは、僕たちだけで作ったんですよ。12月の2週目と3週目に久米島でイベントをします。

タナ
タナ
ケンさんがイベントするって言ってましたね!

cores コーヒーフィルター

久米島の人たちの日常を体験してもらうイベントです。とても素敵な日常なんですけど、それが当たり前すぎるんですよね。

昼から暇だったからシーカヤックに釣り竿積んで、1時間くらい釣りして帰ってきたとか言うんですよ。

タナ
タナ
普通じゃないですよね!

久米島 日常 体験 イベント

ぜひみんなで来てください!面白いイベントを作りますので、よろしくお願いします!

久米島 日常 体験 イベント

タナ
タナ
ありがとうございます!

久米島 日常 体験 イベント

ボール投げゲーム

ねこまる:すごい!ココペリがいる!

タナ
タナ
これは何なんですか?

ココペリ ゲーム

球を3つ投げて入ったら・・

タナ
タナ
ココペリをもらえる?

これはケンさんのやつなので、あげないです(笑)ちっちゃいココペリをあげます。

ココペリ ゲーム ゲット

Saki:じゃあ、ココペリ好きのねこまるちゃん投げてください。

ほぼ入らないですよ!

ねこまる:いきますよ!

ココペリ ゲーム ゲット

タナ
タナ
おしい!

ココペリ ゲーム ゲット

ねこまる:結構いいところいきましたね!

まあ、でもこれは残念なんで!

Saki:めっちゃドライ(笑)

ココペリ ゲーム ゲット

一つも入らなかったですけど、ステッカーをどうぞ!

タナ
タナ
ステッカーがもらえるんですね!

ココペリ ゲーム 参加賞

タナ
タナ
ありがとうございました!

コーヒーミル:【ザッセンハウス】

Saki:あちらにタナさんも好きそうな職人っぽいお店がありますよ!

タナ
タナ
面白そうですね。こんにちは!こちらは何のお店ですか?

ザッセンハウス

メインは「ZASSENHAUS」っていうドイツのコーヒーミルです。

ザッセンハウス ドイツ コーヒーミル

Saki:メチャクチャかっこいい!

タナ
タナ
これかっこいいじゃないですか!

ザッセンハウス ドイツ コーヒーミル

1867年創業の会社なんですけど、一番最初からコーヒーミルを作っているメーカーなんですよ。あとは、ソルトやペッパーのミルも扱っていますね。

ザッセンハウス ドイツ コーヒーミル

コーヒーミルを使っていると、ガッって上のフタが外れちゃいません?

ザッセンハウス ドイツ コーヒーミル

このミルはしっかりとハマっているので、逆さにしても落ちません。

ザッセンハウス ドイツ コーヒーミル

こちらの黒いほうは、もっと外れないようになっています。

ザッセンハウス ドイツ コーヒーミル

中にボールベアリングが付いているので、これで固定されているんです。

ザッセンハウス ドイツ コーヒーミル

Saki:タナさんこういうの好きじゃないですか?

タナ
タナ
いいですね!外で美味しいコーヒーが飲めそうです。

ザッセンハウス ドイツ コーヒーミル

ねこまる:これを使ってキャンプでゴリゴリしたい。

Saki:動画にすると音がよくないですか?

タナ
タナ
普通のとちょっと音が違いますよね。

ザッセンハウス ドイツ コーヒーミル

キャンプだと朝は間違いなくコーヒーだと思うんですよ。僕はコーヒー業界に10年以上いるので分かるんですが、道具は大事です。やっぱりいいモノは長く使えますね。

ザッセンハウス ドイツ コーヒーミル

こんな風に言ってますけど、10年前はコーヒー飲めませんでした(笑)

Saki:え?

ザッセンハウス ドイツ コーヒーミル

なのにコーヒーの会社に入ってたんですよ。砂糖抜いて、ミルク抜いて、シュガードーナツとブラックで飲んだら、コーヒーって美味しいんだと思いました。

ザッセンハウス ドイツ コーヒーミル

Saki:すごいふわぁ~ってなってる!

新鮮なものだとこうなります。あとは、簡単だからこうなってくれるんです。無くなったら溢れないくらいに追加するだけです。

ザッセンハウス ドイツ コーヒーミル

Saki:淹れ慣れている人も、初めての人も、差が出ないんですね。初めての人でも美味しく淹れられる。

ねこまる:普通は一点から出てきますけど、これは全体から出てきてる!

ザッセンハウス ドイツ コーヒーミル

よく使う紙フィルターは穴の数が1か所なんですけど、これは180°とか360°から出てきます。

ザッセンハウス ドイツ コーヒーミル

ねこまる:じわーって出てきますね。

Saki:しかもスピードが超速い!

これでもう出来上がりです。

ザッセンハウス ドイツ コーヒーミル

ねこまる:あっという間ですね。

一杯しかないんですけど、どうぞ!

ザッセンハウス ドイツ コーヒーミル

タナ
タナ
たしかにちょっと油がありますね。

冷めるともっと分かりやすいですよ。

Saki:白っぽく細かいのがありますね。

ザッセンハウス ドイツ コーヒーミル

Saki:美味しい。角がなくて、朝にちょうどいい味ですね。

ねこまる:飲みやすいですね。

ザッセンハウス ドイツ コーヒーミル

若干酸味があるんですけど、喉を通った後に舌に甘みが残る感じです。ゴールドエスプレッソのブレンドなので飲みやすいと思います。

タナ
タナ
分かりました、いろいろとありがとうございます!

ザッセンハウス ドイツ コーヒーミル

ナイフ:【レズレー】

Saki:最初、ナイフ研ぎますって書いてあったから、刃物屋さんだと思ったんですよ。

ナイフも売っているんですよ。ちょっとヒビが入っちゃったので、10,000円のものを3,000円で売っています。

レズレー ナイフ

Saki:買います。

これはドイツのレズレーっていう、三ツ星レストランのシェフとかが使っている最高級品です。世界最高級と言っても過言ではないです。

レズレー ナイフ

Saki:本当ハンドルがいいっすよね。

タナ
タナ
じゃあお買い上げということで。

Saki:買います!

レズレー ナイフ

Saki:私パティシエなので、波刃使うんですよ。

じゃあ、こちらのシャープナーも試してみません?イスターってブランドなんですけど、素材もイスターっていう名前でダイヤモンドの次に硬いと言われています。

イスター シャープナー

使い方は45°くらいにして、なぞってもらうだけです。刃物は顕微鏡で見ると、研いでもバリがたくさん出ているんです。これを使えばバリをなぞって、まっすぐに直してくれます。

イスター シャープナー

Saki:波刃は薄いものが多くて、クッキーとか厚いものを切るときにグニャっとしちゃうんです。こういう厚い波刃はあまりないんですよね。

これは企画品で通常は販売しないんですよ。だからレアです。

イスター シャープナー

Saki:シャープナーはいくらですか?

3,900円を3,500円にします!

イスター シャープナー

タナ
タナ
お買い上げです!

シャープナー ナイフ 

田中ケンさん特製炒飯

タナ
タナ
ケンさんが炒飯を作っているそうなので、行ってみましょう!

田中ケン 炒飯

ねこまる:めちゃめちゃいい匂いがしますよ!

タナ
タナ
ケンさん来ましたよ!すごい!

田中ケン 炒飯

Saki:醤油の匂いがすごい!

タナ
タナ
outsideのエプロンもかっこいいですね!

outside エプロン 田中ケン

Saki:やっぱりケンさんはご飯のおじさんでしたね!

ケンさん:違うよ(笑)

outside エプロン 田中ケン

タナ
タナ
今日は何人前作るんですか?

ケンさん:今日は50~60人前ぐらいつくる。

タナ
タナ
これを何回分ですか?

ケンさん:もう7~8回やったよね。

田中ケン 炒飯 60人前

タナ
タナ
ひたすら作ってるんですね!

ケンさん:時々、炒飯マシーンになるんですよ。昔、食えないときに中華料理屋で働いていたから。

田中ケン 炒飯マシーン

タナ
タナ
本当にですか!?

ケンさん:嘘です!

田中ケン 炒飯マシーン ジョーク

ケンさん:この鍋はちゃんと使っているから油が染み込んでる。

Saki:くっつかないんですね!

田中ケン 炒飯

ねこまる:お店の厨房を見ているみたい。

Saki:卵がまだ生のうちにご飯に入れてパラパラにするとかコツがありますけど、そんな必要ないんですね。

田中ケン 炒飯

タナ
タナ
炒飯は毎年恒例なんですか?

ケンさん:夏祭りの時は恒例で、2日目は炒飯、明日の昼間はカレーを出すの。

毎年恒例 炒飯 カレー

ケンさん:カレーはもう一昨日仕込んであって、寝かすと美味しくなるからいまは冷凍庫に入ってるの。

Saki:熟成中なんですね。いま入れたの何ですか?

ケンさん:これ昆布出汁。出汁入れないと美味しくない!

田中ケン 炒飯

タナ
タナ
ここだけ絵がめちゃくちゃアメリカンなの。

田中ケン 炒飯

Saki:ご飯がパラパラですね。

ケンさん:ご飯は冷や飯使っちゃいけないの。温かいご飯を使う。それで少し醤油を焦がして香りを出す。

田中ケン 炒飯

タナ
タナ
めちゃくちゃいい匂いする!

ケンさん:ここから混ぜるよ!

田中ケン 炒飯

ねこまる:お米が踊ってます!

ケンさん:これでもう出来上がりですね。味見してみますか?

Saki:ありがとうございます!

田中ケン 炒飯

Saki:美味しいに決まってる!これ家じゃ作れないやつですね。

田中ケン 炒飯

ケンさん:やっぱりこの火力が無いと難しいかな。昔中華料理屋で働いていたの。

タナ
タナ
もう騙されないですよ。

田中ケン 炒飯

ケンさん:今度沖縄で炒飯屋やるの。

Saki:それどっち?

ケンさん:いや、本当本当。

田中ケン 炒飯 沖縄 出店

Saki:こういう料理を楽しみに来る人もいそうですよね。

ケンさん:いらっしゃい!何人分ですか?

お客さん:2人分お願いします。

田中ケン 炒飯

Saki:こうやってみなさんお皿は持ってくるんですね。

ケンさん:そうですね。エコなんですよ。

タナ
タナ
キャンプ道具で持ってきたお皿なんですね!

ケンさん:そうそうそう。

田中ケン 炒飯

Saki:今日も夜はまた飲むんですか?

ケンさん:夜はまた飲む!

タナ
タナ
昨日は何時まで飲まれたんですか?

ケンさん:でも23時くらいまでですよ。昔は3時4時まで飲んでいたんですけど、いまはやらなくなりました。ジジイなんですよ(笑)

田中ケン 炒飯

タナ
タナ
ありがとうございました!
タナ
タナ
どうでしたか?

Saki:え?何について?

タナ
タナ
味どうでしたか?

田中ケン 炒飯 味 感想

Saki:一口じゃ物足りないですね。

ねこまる:かき込みたくなったいそう。

Saki:むしろみんなに食べてもらいたいぐらいだった(笑)

田中ケン 炒飯 味 感想

タナ
タナ
こういう感じでみなさんイベントを楽しまれているようです!来年はフルで楽しみたいですね。

Saki:そうですね。

タナ
タナ
その前に、久米島のイベントが12月にあるみたいなので、行ってみようと思います。それではまた!

久米島 イベント 12月

おまけ

タナ
タナ
めっちゃ作ってるじゃないですか。

Saki&ねこまる:ガチで作っていてすみません!

outside イベント ココペリ作り 

おわりに

outsideBASEのイベントはいかがでしたか?

出店にゲーム、ケンさん特製の料理もあって一日中遊べるイベントでした!ファミリーでもソロでも楽しめると思います!

タナ
タナ
最後までご覧いただき、ありがとうございました!

【出演いただいた皆様の紹介】

👨田中ケンさん

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC7ho…

Instagram: https://www.instagram.com/ken.tanaka_…

Twitter: https://twitter.com/kentanaka_00

👧ねこまるさん

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCaEI…

Instagram: https://www.instagram.com/nekomaru_ch…

Twitter: https://twitter.com/INUINU_doll

👩sakiさん

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCSpJ…

Instagram: https://www.instagram.com/saki.plus/

Twitter: https://twitter.com/sakiplus_sweets

outsideBASE北軽井沢

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